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Newsletter Nr. 02 / Januar 2019
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Aktuelles über die besten Köche, Restaurants und Hotels Deutschlands und der Welt: Reisen, Kunst, Kultur, Medizin und Pharma Industrie

Hallo

Gour-med das Magazin für Ärzte wird Sie ab 2019 mit einem NEWSLETTER über aktuelle Insider Informationen aus der kulinarischen Szene, das Neueste über Wein, Hotels, attraktive Reiseziele, sowie Medizin und Pharmaindustrie informieren.

Unabhängig von dem Newsletter erscheint die normale Gour-med Ausgabe als Print und Online Version wie bisher im 2 Monatsrhythmus.

Viel Spaß beim Lesen!

Unsere Themen im Januar:
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CHRISTIAN BAU IM DUKE Deutschlands Koch-Koryphäe im Hotel Ellington Berlin

Paul Klee, Wassily Kandinsky und Oskar Schlemmer, die allesamt an der Kunstschule „Staatliche Bauhaus“ gewirkt haben, waren kulinarische Kenner und Geniesser. Sie prägten die Arbeit der Kunst- und Designschule, die eine Richtung hervorbrachte, die man heute noch als „Neue Sachlichkeit“ bezeichnet.

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Ganz Schweden ein Gourmet-Restaurant: In der Natur kochen wie Schwedens Spitzenköche

Hamburg, 25.01.2019  Um die gesunde Nahrung hervorzuheben, die uns die Natur zur Verfügung stellt, hat Visit Sweden das Projekt »Schweden - Ein Land wird Restaurant« ins Leben gerufen. Dabei geht es darum, dass Schweden-Urlauber Tische reservieren können, die in der Natur aufgestellt und mit Kochutensilien ausgerüstet sind. Online finden sie neun Rezepte, die sich allesamt aus Zutaten kochen lassen, die man in der schwedischen Natur finden kann. Dank dem Jedermannsrecht darf sich ja jeder frei in der Natur bewegen und sich an ihren Schätzen bedienen.

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Exklusive Wine-Masterclass am Tegernsee in der „Überfahrt“ bei Christian Jürgens

Die Althoff Hotel Collection lädt zu einer grandiosen Wine-Masterclass in 2019 ein.

Romana Echensperger (Master of Wine) und Marietta Stegbuchner, Chef-Sommelière des Drei-Sterne-Restaurants Überfahrt, (ver)führen die Gäste in die Welt der Spitzenweine.

Nach der Verkostung und Präsentaion der Weine findet ein „Wine-Food-Pairing“ in fünf Gängen im Restaurant Überfahrt statt, das auf die vorgestellten Weine abgestimmt ist und ebenfalls von Romana Echensperger und Marietta Stegbuchner begleitet wird.

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„NEW YEAR, NEW YOU“ – Arrangements für Körper und Seele im neuen Spa des Mandarin Oriental in London

Insgesamt 13 Einzelbehandlungs-Räume, darunter ein Raum für traditionelle ASANTE-Beratungen, das MANI:PEDI:CURE Studio, zwei zusätzliche Beauty-Räume mit einer Reihe von Nescens-Wellnessbehandlungen sowie die Oriental-Suite mit zwei Massagebetten und einem Rasul-Wassertempel machen das Mandarin Oriental Spa zum größten und schönsten Entspannungsparadies Londons.

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23. Rheingau Gourmet und Wein Festival

Liebhaber feinster Kochkunst haben noch Gelegenheit Küchenexzellenzen und Winzer zu genießen.

Dieses inzwischen zum bekanntesten kulinarischen Intermezzo Europas mutierte Festival ist Treffpunkt für Gourmets, Connaisseure, Weingenießer und Experten.

Wer nicht dabei ist, versäumt die neuesten Genussinnovationen der großen Künstler am Herd und die feinsten Weinkreationen aus aller Welt.

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Zwei neue Kempinski Restaurantkonzepte jetzt im The Capitol Kempinski Hotel Singapore

Berthold Delikatessen und Frieda:

Benannt nach Berthold Kempinski und seiner Tochter Frieda, sind die neuen Konzepte ein moderner, innovativer Ansatz für die traditionelle deutsche Küche.

Gleich zwei neue Restaurantkonzepte der Kempinski Hotels wurden jetzt in den Arkaden des The Capitol Kempinski Hotel Singapore eingeweiht. Inspiriert von Kempinski-Gründer Berthold Kempinski und seiner Tochter Frieda - beides visionäre Hoteliers, die den Grundstein für die luxuriöse Gastfreundschaft der Hotelgruppe legten – spiegeln beide Konzepte das visuelle und architektonische Erbe des späten 19. Jahrhunderts wider. In Anlehnung an traditionelle deutsche Delikatessen und Brauhäuser wird das europäische Flair mit regionalen Zutaten und lokalen Aromen vereint. 

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