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Newsletter Nr. 19 / August 2019
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Aktuelles über die besten Köche, Restaurants und Hotels Deutschlands und der Welt: Reisen, Kunst, Kultur, Medizin und Pharma Industrie

Unsere Themen heute:

Karibischer Rum und heiße Rhythmen: Viertes CARIFORUM in Frankfurt  •  Berlin: René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg 
•  Hotel Bülow Palais: Genießerfest mit allen Dresdner Sterneköchen  •  Die besten Oktoberfest-Events auf Long Island  •  VDP.WEIN.TAGE am 1. und 2. September in Berlin  •  Berlin: After-Work-Special im Sra Bua Restaurant

Medizin News
Pharma News


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Viel Spaß beim Lesen!

Karibischer Rum und heiße Rhythmen

Viertes CARIFORUM in Frankfurt
Besuchermesse am 28. September 2019 – Food, Kosmetik und Kultur aus der Karibik


Liebhaber karibischer Produkte wie Rum, Schokolade, Kosmetik und karibischer Musik sollten sich den 28. September 2019 vormerken. Denn dann findet bereits zum vierten Mal das CARIFORUM-EU Business Forum in der Union Halle in Frankfurt statt. Dabei handelt es sich um eine hochkarätige Messe, die über 60 sorgfältig ausgewählte Aussteller aus den Bereichen Food, Kosmetik, Pharmazie und Kultur aus den karibischen Staaten zusammenbringt.

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Fotocredit: Land & Golf Hotel Stromberg

Berlin: René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg

Im Restaurant Le Faubourg im Sofitel bringt René Klages neue Kreativität in die französische Gourmetküche. 
Gemeinsam mit Gastgeberin Andrea Sinner wird er im Le Faubourg moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren – ganz im Sinne des Konzeptes modern french, casual chic.
 
Im Le Faubourg setzt der neue Küchenchef auf Harmonie und Reduktion. „Ein Gericht ist dann perfekt, wenn es von allem Überflüssigen befreit wurde“, erklärt René Klages seinen Ansatz. „Im Le Faubourg möchte ich klaren Geschmack durch eine zeitgemäße und weltoffene Interpretation der französischen Klassik bieten.“ Der 31-Jährige, der als Küchenchef im Restaurant 17fuffzig im Bleiche Resort & Spa im Spreewald 2017 zum „Meisterkoch der Region“ gekürt wurde und dort einen Stern erkochte, möchte die Gäste am Kurfürstendamm für pure Genüsse begeistern.

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Fotocredit: Land & Golf Hotel Stromberg

Hotel Bülow Palais: Genießerfest mit allen Dresdner Sterneköchen

Seltene Zusammenkunft: Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ am 22. September im Hotel Bülow Palais Dresden bringt erstmals alle vier Sterneköche der Stadt und einen aus Radebeul zum Schaukochen zusammen.
 
Geht es nach dem Restaurantführer Guide Michelin, ist Dresden seit diesem Jahr auch Feinschmecker-Hauptstadt Sachsens. Mit zwei Neuzugängen befinden sich mittlerweile fünf von sieben sächsischen Restaurants, die mindestens einen Michelin-Stern tragen, in und um Elbflorenz: vier in Dresden, eines in Radebeul. Beim Genuss-Event „Kulinarisches Erntedankfest mit Freunden“ im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais am Sonntag, dem 22. September, sind erstmals alle Sterneköche der Region gemeinsam in Aktion zu erleben. An verschiedenen Gourmetstationen im Haus bereiten sie ihre Gerichte vor den Augen der Gäste frisch zu. Dazu schenken renommierte Winzer ihre Weine aus.

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Die besten Oktoberfest-Events auf Long Island

Das Oktoberfest in München ist unbestritten das Original. Aber ebenso unbestritten ist es die berühmteste deutsche Tradition, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreut. Auch auf Long Island, vor den Toren New Yorks, heißt es im September und Oktober auf zahlreichen Oktoberfest-Events „O'zapft is“!
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VDP.WEIN.TAGE am 1. und 2. September in Berlin  
Die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® feiern Premiere

Mit Ungeduld warten Weinliebhaber auf den 1. September: An dem Tag kommen die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® des neuen Jahrgangs, die Grands Crus Deutschlands, erstmals auf den Markt.  Ganz herzlich laden die VDP Weingüter zum Premieren-Wochenende in Berlin ein.

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Berlin: After-Work-Special im Sra Bua Restaurant

Das Sra Bua Team ist aus seiner Sommerpause zurück und hält ab Mittwoch, den 28. August 2019, eine neue Überraschung für seine Gäste bereit: Für alle, die es nach der Arbeit eilig haben und trotz eingeschränktem Zeitrahmen kulinarisch keine Kompromisse eingehen möchten, hat Küchenchef Kai Weigand ein kreatives, 3-gängiges After-Work-Special konzipiert. Sein Versprechen: Vor-, Haupt- und Nachspeise werden innerhalb von 30 Minuten serviert.

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