Einfache Brötchen ohne Kneten

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Einfache Brötchen ohne Kneten

Frische, knusprige Brötchen ohne Kneten? Hört sich an wie ein Scherz, funktioniert aber, wenn man zwei Dinge beachtet. Wirklich. ✌️ Wenn ihr euch bis jetzt aus unterschiedlichen Gründen nicht ans Brötchen- oder gar ans Brotbacken herangetraut habt, sind diese unkomplizierten Brötchen ohne Kneten der perfekte Startschuss. Für die Zubereitung benötigt ihr weder Küchenmaschine noch aufwendige […]

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Für noch mehr vegane Rezepte

Veganes Eierlikör-Trifle mit Schokolade
Süßes

Veganes Eierlikör-Trifle mit Schokolade

Einfach, lecker und ein bisschen Retro – unser veganes Eierlikör-Trifle mit Schokolade ist schnell gemacht und passt perfekt zum Osterbrunch. Ostern steht quasi schon vor der Tür und auch wenn wir uns liebend gerne ein paar relaxte Tage gegönnt hätten, ziehen wir genau über die Feiertage um! Deshalb wird es zu unserem kleinen Osterfrühstück dieses […]

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Veganes Rührei mit Tofu und Kala Namak
Frühstück

Veganes Rührei mit Tofu & Kala Namak

Unser Lieblingsrezept für veganes Rührei mit Tofu. Leicht schlotzig, richtig dekadent und mit Kala Namak ein Traum für jede Brunch-Attacke! Ich weiß schon, was du dir jetzt vermutlich denken wirst. “Hä? Für veganes Rührei hat doch schon wirklich jeder Foodblogger – völlig egal, ob vegan oder nicht – und seine Katze Rezepte ins Netz gestellt. Warum […]

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Veganer Schokoladen-Babka
Süßes

Vegane Schokoladen-Babka

Dieses Jahr wird Ostern auf jeden Fall … anders. Auf die Schlemmerei verzichten wir aber ganz sicher nicht. Teile das Rezept für unsere saftige Schokoladen-Babka einfach mit deinen Liebsten, die leckere Schweinerei könnt ihr dann ganz bequem zum virtuellen Brunch über Skype, Zoom, Facetime oder ganz klassisch übers Telefon futtern. #wirbleibenosternzuhause  Okay, ich glaube ehrlich […]

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Salate, Suppen & Bowls

Bärlauch-Erbsensuppe mit Tahin und Rauchmandeln

Diese supergrüne Bärlauch-Erbsensuppe ist ab sofort Pflichtprogramm für alle, die das ganze Jahr über dem Augenblick entgegenfiebern, wenn die ersten knoblauchigen Blätter aus dem Boden sprießen. Steht außerdem in maximal zwanzig Minuten auf dem Tisch. Bärlauch. So ein bisschen die Etepetete-Variante unseres Lieblings-Alliums, Knoblauch. Er bequemt sich im Jahr nur ein paar Wochen aus der […]

Blumenkohl-Polenta-Bällchen mit Chili-Joghurt
Schnell & einfach

Blumenkohl-Polenta-Bällchen mit veganem Chili-Joghurt

Diese Blumenkohl-Polenta-Bällchen sind das perfekte Gemüseversteck – außen knusprig, innen zart und cremig! Gedippt werden möchten sie bitte in leckerstes Chili-Joghurt aus Süßlupine. Wie läuft der Veganuary bisher bei dir? Auch als alte Hasen haben wir uns vorgenommen, so viel Gemüse, wie nur möglich, in jede unserer Mahlzeiten zu packen. Aber Abwechslung muss sein! Wenn […]

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Eat this Team Nadine Horn und Jörg Mayer

Unser veganes Foodblog

Hi! Wir sind Nadine & Jörg, die Köpfe Mägen hinter Eat this!

Unsere veganen Kochbücher

Für Grillfans, Frühstücks-Fans
und vegane Einsteiger

Eat this! Kochbücher von Nadine Horn & Jörg Mayer
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